Het is een hele ervaring, een belevenis, als je op zondagmorgen naar de Fischmarkt in Hamburg gaat. Het lijkt in eerste instantie een doodgewone markt, maar toch heeft deze markt een verrassend tintje.

Om zeven uur op zondagochtend ging de wekker. Op de zaterdagavond daarvoor speelde Nederland zijn laatste WK wedstrijd tegen Brazilië. Als trouwe kijkers van het WK keken we deze wedstrijd natuurlijk ook. Vroeg op bed zat er dus niet in. Moe, zonder ontbijt en met een brak hoofd gingen we op weg naar de fischmarkt. Na alle verhalen was ik erg nieuwsgierig. Het was regenachtig en dat was voor nu alleen maar een voordeel, aangezien het er anders nog een keer zo druk is.

Zoals ik al zei, het lijkt een gewone markt met natuurlijk veel viskramen. Naast vis verkopen ze ook bloemen en planten, veel fruit, groenten, gedroogde pasta soorten en chocolade. Ze doen het hier alleen nog op de ouderwetse manier. Ze bieden het te koop aan, maar onderhandelen optimaal met het publiek. Ze vullen manden, noemen prijzen, vullen de manden nog meer en noemen vaak weer dezelfde prijs. De verkoper roept, schreeuwt en praat. Het publiek reageert, wil meer en koopt een goedgevulde mand voor een beste deal. Het is een geweldig spelletje tussen de verkoper en de koper. Geweldig om te zien. Er staan dan natuurlijk niet één, maar wel tien verschillende ‘kramen’ bij elkaar. De één schreeuwt nog harder dan de ander.

De fischmarkt is op zondagmorgen ook de plek om te gaan ontbijten. Koffie met vis. Ik moest er eerlijk gezegd niet aan denken. Het was ondertussen een uur of half negen en we bestelden vis. We stonden naast een paar Aziaten welke ook meededen met de lokale bevolking. Ze stonden wat raar in de vis om te hakken, maar uiteindelijk genoten ze (geloof ik) van deze lokale traditie. Het ‘ontbijt’ tafereel kun je hier ook wel de afterparty noemen. Velen die ’s nachts uit zijn geweest op de Reeperbahn (930 meter lange straat vol met club’s, cafés, theaters en erotische clubs) komen op de fischmarkt om de afterparty te vieren. De fischmarkt heeft namelijk ook nog een grote markthal. Wanneer je hier binnenstapt weet je niet wat je overkomt. Er was live muziek, dansende mensen, veel bier en vooral gezelligheid. De markthal stond vol met bierbanken, wat me deed denken aan de oktoberfesten. Wat een verrassing en ook nog erg gezellig.

Wat een ervaring, ik ben blij dat ik hiervoor mijn wekker heb gezet. Ben je eens een weekend in Hamburg? Ga dan eens een kijkje nemen op de fischmarkt. Het begint vroeg en is rond een uur of tien weer afgelopen, zo is de zondag ochtend ook meteen gevuld. Naast de marktkramen met eten/drinken zijn er ook andere soorten kramen met kleding, souvenirs en andere leuke prullaria.