Hotspots. Leuke, aparte, inspirerende of gewoon een hotspot die de moeite waard is. Cafeetjes, restaurants, strandbars of zelfs winkeltjes, een plek die ik bekend bij jullie wil maken. Deze keer ECHT Alkmaar in Alkmaar.

Na de tentamens was ik écht toe aan een volledig dagje weg, samen met moeders. We planden een dag naar Alkmaar, omdat dat gewoon zo’n fijne stad is. Een dag om even lekker te genieten, niks moeten en dingen doen waar we zin in hadden. Deze dag was een kans om weer een leuke hotspot te kunnen bezoeken. De dag van te voren checkte ik google en kwam het lunchcafé ECHT Alkmaar tegen. De website zag er ten eerste al prachtig uit. Ik las verder en kwam er achter dat ECHT Alkmaar ook echt over echt gaat. Alles is of huisgemaakt, eerlijk of biologisch en het wordt smaakvol, vers en zonder toevoegingen bereidt. Dat belooft wat en we besloten ECHT Alkmaar te bezoeken.

Bij binnenkomst zie je een fris en modern interieur. Het ziet er leuk uit. Het was nog niet zo druk toen wij aankwamen, maar dat veranderde later snel. Onze buren zeiden ook: ”Het valt nu nog wel mee, maar op zaterdag hoef je hier echt niet te komen om 13.00 uur, het zit dan stampvol.” Dat is natuurlijk alleen maar een compliment voor Ewout en Maartje, die zich voorstellen op de menukaart. Gezond, bewust en verantwoord eten is natuurlijk nu ook ontzettend hip. Het stroomt over met artikelen over superfoods of onbewerkt eten. De interesse is zeker hoog tegenwoordig. Ewout en Maartje leggen dan ook even uit wat je bij ECHT Alkmaar kunt verwachten:

”Wat doen we bij ECHT?”
Eigenlijk niets moeilijks. Bij ECHT gaan we op een verantwoorde en bewuste manier om met eten en drinken. We hebben aandacht voor alles wat groeit en bloeit en koken met zoveel mogelijk met de seizoenen mee. Van mayonaise tot falafel.. we maken zoveel mogelijk zelf en zonder overbodige toevoegingen als kunstmatige kleurstoffen en smaakversterkers. We werken graag met biologische ingrediënten en gebruiken het liefst producten van ambachtelijke lokale leveranciers. Geen bewerkt of gemaksvoedsel dus, maar ECHT eten en drinken. Puur, eenvoudig, eerlijk en met liefde bereid… dat voelt gewoon goed! Laat je verrassen door échte smakelijk en geniet van je tijd bij ECHT!
Ewout & Maartje

Puur, eenvoudig, eerlijk en met liefde bereid. Dit zijn kernwaarden die je meteen overal terug ziet. In de vormgeving, interieur en natuurlijk in het eten. De menukaart is gevarieerd. Ik kon in ieder geval niet kiezen. Uiteindelijk kozen mijn moeder en ik eerst voor een heerlijke koffie, de french vanilla latte met witte chocoladevlokken. Waarschijnlijk waren deze op, want onze latte werd gedecoreerd met gewone chocolade’saus’. Desalniettemin, hij was heerlijk!

Uiteindelijk heb ik gekozen voor de Granola. Dit is lobbige biologisch dynamische yoghurt met huisgemaakte muesli en vers fruit. Voor €0,50 extra kon ik er een ‘superfood’ bij kiezen. Bijvoorbeeld: chiazaad, hennepzaad of raw cacao nips. Ergens twijfelde ik ook tussen mini hamburgers en de clubsandwich met kip, maar mijn moeder zou voor de mini hamburgers gaan dus kon ik altijd even van haar proeven. De mini hamburgers zijn natuurlijk van biologisch rund en op Thaise wijze klaargemaakt. Geserveerd op een speltbol en met zoete chili saus. Klinkt het echt heerlijk allemaal en zo zag het er ook uit en het smaakte ook nog eens top!

De inrichting is ontworpen en gecreëerd door Jan Gunneweg, een Nederlandse designer met een voorliefde voor natuurproducten. Wat ECHT Alkmaar met écht eten heeft, heeft Jan met hout. Zijn drijfveer om mens en natuur meer in harmonie te brengen heeft hij vertaald naar een warme en natuurlijke houten inrichting. Echt ECHT (het blijft een leuke woordspeling, hihi).

Daarnaast kun je bij ECHT Alkmaar niet alleen lunchen, maar ook een high-tea of high-wine doen, borrelen of zelfs eten en drinken meenemen. Je kunt iets bestellen en dan meenemen in plaats van ter plekke opeten of opdrinken. Voor de kinderen is er een leuk keukentje waarin ze kunnen spelen. Ik vind ECHT Alkmaar een leuke tent die goed inspeelt op de nieuwe trend. Een lunchcafé waar ik zeker vaker wil komen als ik Alkmaar weer eens bezoek. Kijk ook eens op hun website: www.echtalkmaar.nl